Zjavne nejednoznačné - vytrvalé odmietnutie pridelenia
Najneskôr keď má byť tekvica z domáceho pestovania začlenená do plánu vyváženej výživy, vyvstáva otázka: Je tekvica ovocím alebo zeleninou? Takže použite vedecké definície, aby ste ich správne priradili:
- Definícia ovocia: Plody, ktoré vychádzajú z kvetov viacročných rastlín, sa konzumujú surové a darí sa im na stromoch alebo kríkoch
- Definícia zeleniny: jedlé zložky kedysi rodiacich rastlín, ktoré sa konzumujú varené a rastú na zemi
tiež čítať
- Čo je to paprika - ovocie alebo zelenina?
- Čo sú uhorky - ovocie alebo zelenina?
- Kukurica - ovocie alebo zelenina? Alebo niečo úplne iné?
Čerešne, hrušky a jablká sú jednoznačne ovocie. Číry je aj mrkva, pór alebo karfiol. A tekvica? Dužina sa konzumuje hlavne surová. Tekvici sa napriek tomu darí na jednoročnej rastline na zemi.
Posledný pokus o jasnú kategorizáciu je založený na druhu spotreby. Pochutnávame si na ovocí s cukrom, zelenine, ktorú si pripravujeme na slanom korení. Úprimne, tekvicové odrody ako „malé zlatíčko“ alebo „mandarínka“ so soľou a korením? - nie ďakujem.
Šalamúnsky kompromis: ovocná zelenina
Vedci našli východisko z tejto dilemy, keď zosúladili botanickú definíciu ovocia s potravinovou definíciou zeleniny. Dômyselný výsledok je: ovocná zelenina.
Keďže tekvica vzniká z opeleného kvetu, je to ovocie podľa botanickej definície. Pretože sa pestuje iba každoročne na posteli a na balkóne, považuje sa za zeleninu podľa definície jedla - logický záver: ovocná zelenina.
A ozdobné tekvice? - Len žiadne hádky
Pokiaľ ide o okrasné tekvice, úloha sa nakoniec vyrovná. Myslia sa tým tekvicové odrody vysokej ornamentálnej hodnoty, ktoré sú zároveň nejedlé. Pretože obsahujú škodlivú horkú látku, konzumácia spôsobuje silné nevoľnosti a žalúdočné ťažkosti. Z tohto pohľadu sú pravdepodobnejšie jedovaté rastliny.
Okrasné tekvice na druhej strane viac než vynahradia svoju nepožívateľnosť očarujúcim až bizarným vzhľadom. V záhrade sa nepochybne oplatí pestovať odrody ako pestrofarebné „šenotové koruny“ alebo „jesenné krídlo“ s dlhým husím krkom.
S pestovaním dekoratívnych tekvíc sa hobby záhradníctvo pretvára v záhradnícke umenie, ktoré sa oslavuje s veľkým nasadením. Čo na tom záleží, že to nie je ani ovocie, ani zelenina?
tipy a triky
Priradenie tekvice k ovociu a zelenine ako k ovocnej zelenine neznamená, že je rastlina kompatibilná so všetkými členmi oboch kategórií. Zmiešaná kultúra so zemiakmi, kôprom alebo uhorkou je rovnako nepriaznivá ako štvrť s melónmi. Ak naopak zasadíte tekvicu s krúžkom cibule a hrášku, obe kultúry majú zo seba navzájom úžitok.