Rôzne obchodné triedy medovicového melónu
V obchodoch v tejto krajine sú spravidla k dispozícii dve rôzne triedy dovážaných melónov. Plody kategórie 1 nesmú mať na pokožke žiadne preliačiny alebo zmeny farby a mali by mať perfektne oválny tvar. So svojou veľkosťou zvyčajne vážia medzi 1,3 a 3 kilogramami. Tieto zlatožlté medové melóny sú vhodné nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na umelecké zdobenie stola s exotickým ovocím. Lacnejšie plody druhej kategórie môžu mať na pokožke alebo na priehlbinách určité otlaky, ale mali by byť tiež zozbierané zrelé a nemali by mať na koži praskliny. Keďže medové melóny pri zelenom zbere nedozrievajú dobre, mali by ste si tieto plody kúpiť až po dozretí.
tiež čítať
- Sezóna medovicového melónu
- Môžete zmraziť medový melón?
- Kedy je melón skutočne zrelý?
Farba, tvrdosť a vôňa zrelého medovicového melónu
Zrelý medový melón možno identifikovať podľa rôznych faktorov. Zrelé ovocie vydáva príjemne sladkú vôňu, ktorá by nemala voňať príliš prenikavo ako parfum. Farba misy by navyše mala byť všade dookola sýto zlatožltá. Ak bol melón zozbieraný trochu nazeleno, buničina je zvyčajne veľmi tvrdá. Zrelý medový melón by naopak mal trochu ustúpiť, keď prstami jemne zatlačíte na pokožku. Ak však buničina pri tejto tlakovej skúške vydáva príliš veľa, potom ide o zrelý exemplár, ktorý má obvykle tiež prenikavú parfumovanú chuť buničiny.
Medový melón správne skladujte
Zrelý medový melón sa môže skladovať asi jeden až dva týždne pri izbovej teplote, v závislosti od skutočného stupňa zrelosti. Táto smerná hodnota však platí iba v prípade, že je shell neporušený. Medové melóny, ktoré už boli nakrájané, by sa mali skonzumovať čo najrýchlejšie a rovnako ako vodné melóny sa môžu skladovať v chladničke maximálne niekoľko dní. Melóny by však mali byť na strane rezu vždy pokryté potravinovou fóliou, a to aj v chladničke. Toto aspoň čiastočne zabráni prenikaniu cudzích pachov z iných potravín do mäsa melónov.
Pestujte si medové melóny sami
Väčšina medovicových melónov na trhu v tejto krajine v skutočnosti pochádza z nasledujúcich pestovateľských oblastí:
- Taliansko
- Španielsko
- Grécko
Mimo sezóny sú medové melóny k dispozícii aj v lete z Kostariky a Brazílie. Ak chcete do jesene zbierať zrelé plody, musíte na začiatku svojej záhrady premiestniť rastliny medonosného melónu. V ideálnom prípade by ste mladé rastliny medovicového melónu mali umiestniť v máji do skleníka, kde pri dobrej starostlivosti plody do jesene zmenia farbu svojich plodov zo zelenej na medovo žltú.
tipy a triky
Pri pestovaní v záhrade spoznáte stav zrelosti ovocia aj podľa toho, že časti rastliny medovicového melónu odumierajú a napriek prísunu vody začnú vysychať.