Zber physalis - kedy a ako?

Physalis dozrievajú neskoro v Nemecku

Ak chcete pestovať aj physalis, mali by ste rastliny zasiať veľmi skoro v roku - najneskôr v marci. Krík začína rodiť až tri až štyri mesiace po zasiatí - to znamená, že ani pri tomto skorom sejbe nemôžete zberať úrodu skôr ako v auguste, ale pravdepodobnejšie v septembri. Physalis pochádza zo subtrópov a je preto zvyknutý na oveľa dlhšie vegetačné obdobie, ako je obvyklé v strednej Európe. Ak budete venovať náležitú starostlivosť, môžete počítať s asi 300 plodmi na rastlinu.

tiež čítať

  • Výsadba physalis sami - čoskoro budete môcť zbierať vynikajúce andské bobule
  • Rastie na strome lahodné ovocie physalis?
  • Môžete nechať physalis dozrieť?

Ako rozpoznám zrelý physalis?

Nezrelé physalis spoznáte podľa toho, že sú viac-menej zelené. Bobule sú zrelé, keď

  • škrupina vyschne a zhnedne
  • potom sa cíti trochu ako suchý papier
  • a čím je ovocie zrelejšie, tým je drobivejšie
  • bobule samotné nadobúda jasnú oranžovo-žltú alebo oranžovo-červenú farbu

Physalis by sa mal jesť čo najviac zrelý. Na jednej strane nie sú nezrelé bobule nijako zvlášť chutné, na druhej strane, ak sa ich zjedí príliš veľa, môžu viesť k prejavom otravy. Mimochodom, na rozdiel od ostatných druhov Physalis, môžete tiež zozbierať plody zelene Tomatillo a spracovať ich ako zeleninu.

Ako sa zbierajú physalis?

Mnoho záhradkárov prisahá, že physalis sú zrelé, až keď sami spadnú z kríka. Ale to sa ti musí páčiť. Namiesto toho môžete ovocie jednoducho vyskúšať, aby ste zistili, či je skutočne zrelé. Prípad poskytuje dobré informácie pri hodnotení a výrazné farby sa lesknú. Keď sú bobule zrelé, môžete ich jednoducho zbierať. Pred konzumáciou by sa mal obal odstrániť, ale zmytie lepkavej vrstvy nie je nevyhnutné. Nezrelé zberané plody nedozrievajú.

Niekoľko návrhov na ďalšie spracovanie

Ak nemáte žiadne nápady, čo môžete robiť s úrodou Physalis, tu je niekoľko návrhov:

  • Cook Marmelade
  • Uvarte ovocné omáčky alebo čatní
  • Zrelé plody zmrazte alebo osušte
  • vykúzlite vynikajúcu zmrzlinu physalis s cukrom, medom a smotanou

Tipy

Aj v chladných zimných štvrtiach často dozrievajú zelené plody, aby ste aj v chladnom období mohli spadnúť späť na physalis čerstvý z kríkov. Mimochodom, bobule lucerny kvetiny, ktoré sú v tejto krajine veľmi rozšírené, sa zmätočne podobajú komerčne dostupnému physalisu, sú však stále jedovaté.