Krájanie papriky - návod s pokynmi, tipmi a trikmi

Odstredené papriky

Pri rezaní rastlín rajčiaka je rez povinným záhradníckym programom. Paprika je tolerantnejšia k danému opatreniu a rozhodnutie necháva na vás. Neplodné bočné výhonky, takzvané lakomé výhonky, sa odstraňujú s cieľom vyššej úrody kvetov a zodpovedajúceho vyššieho počtu plodov. Nežiaduce výhonky možno rozpoznať podľa ich polohy v axilite listu, vidlici hlavného výhonku a ovocnom výhonku. Ako správne šetriť na paprikových rastlinách:

Najlepší čas je ráno, keď je suché počasie
Ukazovákom a palcom uchopte kari na dolnom konci
Zovrite mini výhonok alebo ho odlomte nabok
Dôležité: čím ste menší, tým je postup šetrnejší

tiež čítať

Takto sa zelená paprika sfarbí na červeno - osvedčené metódy dozrievania papriky
Pestovanie papriky - takto uspeje značka vlastnej výroby
Pestovanie a starostlivosť o papriku v skleníku

Predpísali ste pre svoje korenisté rastliny pravidelný rez? Potom sa pracuje na pláne údržby od fázy mladých rastlín. Ostaňte v pätách, kým sa neobjavia prvé plody. Skúsenosti s pestovaním papriky ukazujú, že bez orezania sa vyvinie husto košatá rastlina s veľkou listovou hmotou a málo plodmi. Tam, kde sterilné bočné výhonky sami nerozvetvujú živiny, sú k dispozícii o to rezervnejšie materiály pre rast šťavnatých plodov papriky.

Tipy

Nepretržité pichanie je dvojsečný meč. Zlepšuje sa predovšetkým kvalita úrody. Na oplátku zásah ovplyvňuje stabilitu rastliny korenia. Bez lakomých výhonkov rastú rastliny štíhlejšie a menej košaté, takže sú ohrozené vetrom. Poškodeniu môžete zabrániť umiestnením nosnej tyče vedľa hlavného pohonu.

Prelomte kráľovský kvet

Kráľov kvet je tŕňom v oku záhradníkom s paprikou s cieľom vysoko výnosnej rastliny. Poetický výraz označuje kvet od prvej hodiny, ktorý sa nachádza v strede prvej vetvy vetvy. Rastlina pumpuje veľkú časť svojich energetických zásob v smere na svoju kráľovskú kvetinu, takže po nej zostávajú ďalšie púčiky. Ak si kvetinovým žezlom neotočí žiadny kráľovský kvet, významne získate prírastok energie. Tu je postup, ako to urobiť správne:

Okamžite odstráňte vrchný kvet rastliny korenia
Kvetinový základ uchopte dvoma prstami
Buď odskrutkujte, vyskrutkujte alebo vylomte kráľovský kvet

Aby vašej rastline korenia nechýbala sila pre nasledujúci rastový postrek, dávajte každé dva týždne organické hnojivo. Dobre sa hodí kompost, hobliny rohov a hnoj rastlín. Po skončení obdobia kvitnutia skráťte intervaly hnojenia na osem dní, aby sa z početných ovocných sadov vyvinuli objemné a aromatické papriky.

Zozbierajte prvé polozrelé papriky

Zmeškali ste čas na zlomenie kráľovského rozkvetu? Potom máte druhú príležitosť optimalizovať vetvenie pomocou ovocných výhonkov a počtu kvetov. Za týmto účelom zozbierajte prvé ovocie skoro, ešte keď je zelené a napoly zrelé. Rastlina korenia interpretuje zásah ako stratu vajíčok a okamžite sa pustí do práce, aby priniesla viac kvetov a plodov pre veľké potomstvo.

pozadie

Odstráňte horný púčik - energiu rovnomerne rozdeľte

Reakciu rastliny korenia na odstránenie kráľovského kvetu možno spoľahlivo predpovedať, pretože sa uplatňuje dôležitý zákon rastu. Vďaka presným pozorovaniam v raste rastlín je to vďaka vedomostiam o propagácii vrcholov, ktoré sú v odbornom žargóne známe ako vrcholová dominancia. Púčiky na špičkách výhonkov dostávajú nepomerne viac živín ako púčiky umiestnené nižšie. Vylomením kráľovského kvetu rastliny korenia spôsobíte rovnomernejšie pridelenie rezervných látok. Vďaka tomu vypučia ďalšie ovocné úponky s kvetmi, ktoré sa premenia na chrumkavé ovocie.

Nevyberajte zrelé papriky

Nožnice sa používajú až v záverečnej fáze pestovania papriky. Stiahnutie z kože a odstránenie kráľovského kvetu si vyžaduje šikovnosť. Zrelé plody zatiaľ visia na robustných stonkách, ktoré odolávajú každému pokusu o ich zber. Nožnice by preto mali byť po ruke, aby ste dosiahli šikovnú úrodu. Ideálne je umiestniť čepele do stredu stonky ovocia. Poranenie rastliny je vylúčené. Ďalej paprika vydrží dlhšie, ak na ovocí zostane malý kúsok stonky.

Pred odložením nakrájajte

Ďalším dôvodom na orezávanie rastlín papriky je nadchádzajúca zima. Ako tropické rastliny neznáša paprika mrazivé teploty, takže sa v našich končinách pestuje väčšinou ako jednoročná rastlina. Rastlinám sa na ich stanovištiach darí ako trváce kríky, ktoré hobby záhradníci využívajú a organizujú zimné uskladnenie za sklom. V rámci príprav zohráva rozhodujúcu úlohu rázne rezanie. Ako správne orezávať rastliny papriky pred zabalením:

Najlepší čas je na jeseň, keď sú teploty okolo 10 stupňov Celzia
Dôkladne vyčistite a vydezinfikujte nožnice pomocou bypassového mechanizmu
Všetky výhonky skráťte o polovicu až dve tretiny
Na jeden výhonok nechajte najmenej dva páry listov

Po orezaní vykopajte podstielku, aby ste ju vysadili v kvetináči so zeleninovou pôdou. Ak si musíte v zimných štvrtiach vystačiť s nedostatkovým priestorom, nadrozmerný koreňový bal môžete znížiť až o tretinu. Ak sa vašim paprikám vo vedre aj tak darí, prípravy sa pred ich odložením obmedzia na radikálny rez.

Odbočenie

Nikdy nerežte bez rukavíc

Kapsaicín sa nachádza v rôznych formách v paprike. Je to alkaloid, ktorý dodáva ostrú chuť. V zeleninových paprikách množstvo kapsaicínu stojí za zmienku, zatiaľ čo pri iných odrodách, ako sú chilli alebo papriky, sa vyžaduje opatrnosť. To sa netýka iba chuti. Okamžitý kontakt s pokožkou môže vyvolať alergické reakcie a dokonca popáliť príznaky. V najhoršom prípade sa alkaloid dostane do očí a slizníc, čo spôsobuje značné nepohodlie. Papričkám sa nevenujte, kým si neoblečiete ochranné rukavice a odev s dlhým rukávom.

Papriky nakrájajte na zjedenie

Papriky svojou farebnou pokožkou a chutnou dužinou chránia svoj pravý poklad, semená. Z kuchynského hľadiska sa semená dali odstrániť z kvetinového plánu ovocia. Ak chcete nakrájať struk pripravený na konzumáciu, zvyčajne sa najskôr rozdelí na štvrtiny, potom sa rozreže na prúžky alebo malé kocky. Potom sa začnú upratovacie práce na pracovisku, pretože sa nepríjemné semená rozšírili na veľkú plochu. Nemusí to byť. Ako správne nakrájať papriku:

Papriky poukladajte na dosku na krájanie
Vrchnú a spodnú časť odrežeme ostrým kuchynským nožom
Postavte stojan do zvislej polohy
Kožu s dužinou nakrájajte zhora nadol

Počnúc zvislým rezom vylúpte čepeľou noža vnútorné fungovanie tobolky bohaté na semená. Zvláštna výhoda tejto metódy: semená v ich komorách zostávajú spojené so svetlým tkanivom a sú odstránené naraz.

ty trúbka

často kladené otázky

Sú bodavé výhonky rastliny korenia vhodné na rozmnožovanie?

V komerčnom a súkromnom pestovaní dominuje sejba ako bežná forma množenia rastlín papriky. To nie je v rozpore s vyskúšaním vegetatívnej cesty s odrezkami. Namiesto neopatrného hádzania zlomených výhonkov na hromadu kompostu ich vložte do kvetináča so zeminou. Plastový sáčok preložte drevenou tyčou ako rozperou a substrát udržiavajte neustále mierne vlhký.

Sú papriky odolné?

Paprika pochádza z tropických oblastí sveta. Tam, kde celoročne prevládajú príjemné teploty, sa rastlinám darí ako trváce kríky. Rastliny papriky nie sú určené na teploty pod bodom mrazu, takže zimovanie v stredoeurópskych záhradách nie je možné. Ak teplomer klesne na 10 stupňov Celzia, paprika prestane rásť a postupne odumiera. Ak sa nevyhnete úsiliu a máte svetlé zimné štvrte bez mrazu, môžete exotické rastliny previesť chladným obdobím za sklom.

Je možné pestovať papriku na balkóne?

Ako balkónový záhradník sa nemusíte zaobísť bez čerstvej domácej papriky. Rastlinám sa vo veľkej vani vynikajúco darí, ak majú povolené slnečné, teplé a chránené miesto. Rastliny papriky ako veľkí spotrebitelia potrebujú pôdu bohatú na živiny, ideálne obohatenú kompostom. Potrebné držanie zaisťuje špirálová tyč, na ktorú sa môžu držať hlavný výhonok a ovocné výhonky. Základným kameňom v programe starostlivosti je dostatočný prísun vody a živín. Rastliny sa najmä v horúcich letných dňoch odparujú s dostatkom vlahy, preto je dôležitá pravidelná zálievka.

Sú rastliny papriky samorodné alebo by mala byť v posteli druhá rastlina?

Väčšina domácich odrôd papriky je plodná vďaka hermafroditickým kvetom so ženskými a mužskými reprodukčnými orgánmi. Na bohatú úrodu stačí jedna rastlina. Na bezvetrnom mieste alebo v skleníku je vhodné každú chvíľu rastlinou potriasť, aby sa peľ rovnomerne rozložil.

3 najčastejšie chyby

Ak u rastliny papriky prevládnu lakomé výhonky, kvalita plodov a úroda klesnú stranou. Podobné je to s rastlinou, keď má kvet kráľovský kvet. V kuchyni sa veľa upratuje, keď si jednoducho nakrájate ovocie. Nasledujúca tabuľka by vás chcela ochrániť pred typickými chybami pri rezaní a obsahuje tipy na správny postup:

Chyby pri rezaní	Poškodený obrázok	prevencia
nikdy nevyčerpaný	vysoká listová hmota, nízky výnos plodiny	Nepretržité prepukajú lakomé inštinkty
Nechajte kráľovský kvet	málo ovocných výhonkov, kvetov a ovocia papriky	Odstráňte kráľovský kvet
Červená paprika na štvrtky	rozsiahla distribúcia semien	Odrežte veko a základňu, olúpte semená

Tipy

Rastliny chilli prospievajú z dôsledného rezu, ako je ich miernejšia príbuzná paprika a paradajky. Začína sa na výške 35 až 40 cm. Z pazúch listu vylomte všetky nosovo-bodavé výhonky, ktoré súperia s ovocnými výhonkami o výživu, vodu a svetlo.