Grapefruit s červeným mäsom
V podstate sú grapefruity s ružovou alebo dokonca červenou dužinou výrazne miernejšie a sladšie ako odrody s bielou dužinou. Čím je grep tmavší, tým je sladší. Pravdepodobne červeno-mäsový grapefruit je odroda „Star Ruby“, ktorá bola vybraná v roku 1959 zo semien odrody „Hudson“. Grapefruit Star Ruby má nielen veľmi chutné ovocie, ale je tiež atraktívnou nádobou so širokou, tmavozelenou a kompaktnou korunou. Okrem toho je pomerne necitlivý na chlad. Silnú červenú dužinu si však vytvorí iba pri obzvlášť vysokých letných teplotách.
tiež čítať
- Grapefruit je v sezóne po celý rok
- Aký je rozdiel medzi pomelom a grapefruitom?
- Je rozdiel medzi grapefruitom a grapefruitom?
Ostatné odrody s červenou dužinou
Ďalej uvedené odrody červeno-mäsového grapefruitu sa líšia stupňom dužiny a farby šupky, ako aj viac či menej intenzívnou chuťou.
- Pink Marsh (stará odroda so svetloružovou dužinou a niekoľkými alebo žiadnymi semenami)
- Rubínovo červená (najstaršia odroda so silnou dužinou dužiny)
- Ray Ruby (oveľa tmavší a teda sladší ako Ruby Red)
- Rio Red (jedna z najviac komerčne pestovaných odrôd)
- Burgundsko (tmavočervená dužina, bez semien)
- Henderson (bežne sa pestuje v Texase spolu s Rio Red a Ruby Red)
- Plameň (jedna z najviac komerčne pestovaných odrôd)
Aromatické krvné pomaranče
Krvavé pomaranče sú pomaranče (Citrus aurantium) s červenou dužinou. Tieto plody majú veľmi odlišnú chuť od bežných pomarančových džúsov, pretože po úplnom dozretí majú výraznú ovocnú arómu. Na rozdiel od červeného dužinatého grapefruitu, ktorého farba sa vyvíja teplom, červená dužinatá farba krvných pomarančov sa objavuje až pri chladných jesenných teplotách.
Odrody krvavého pomaranča
„Moro“ je najsilnejšie pigmentovaná krvavo oranžová v buničine, ktorá je často tak intenzívne sfarbená, až sa buničina javí takmer čiernohnedá. Tvar ovocia je okrúhly a šupka je na rozdiel od mäsa iba mierne červená. Ostatné odrody sú:
- Sanguinelli (intenzívna farba kože)
- Sanguinello (polokrvná oranžová so svetlejšou dužinou)
- Tarocco (ovocie je často väčšie ako iné krvavé pomaranče, bez semien)
Mimochodom, odroda krvavého pomaranča „Tarocco“ má najvyššiu koncentráciu vitamínu C zo všetkých citrusových plodov.
tipy a triky
Takzvaný „novozélandský grapefruit“ má slamovú, jemne aromatickú dužinu. Pretože potrebuje menej tepla ako normálny grapefruit a dozrieva tiež skoro (december), je vhodnejšia ako letná rastlina na vonkajšie použitie.
IJA