Skladovanie lúpanej špargle - ako ju správne skladovať

Olúpanú špargľu skladujte iba krátko

V zásade je vhodné konzumovať olúpanú špargľu čo najskôr, t. J. Neskladovať ju príliš dlho. V chladničke vydrží maximálne jeden až dva dni. Olúpaná špargľa rýchlo stráca svoju arómu a cenné prísady.

tiež čítať

  • Špargľa pre psov - škodlivá alebo nie?
  • Zber špargle - kedy a ako sa špargľa správne zbiera?
  • Je Špargľa jedovatá? Áno a nie!

Ak nechcete špargľu jesť niekoľko týždňov alebo mesiacov, mali by ste si ju určite doma ošúpať, aby ste ju potom mohli hygienicky zmraziť. O chvíľu si vysvetlíme, ako lúpanú špargľu skladovať v chladničke alebo mrazničke.

Tipy

Špargľu je možné uchovávať v mrazničke až šesť mesiacov.

Olúpanú špargľu skladujeme v chladničke

  1. Olúpanú špargľu zabalíme do igelitu.
  2. Zviažte fóliu.
  3. Vložte balíček so špargľou do priehradky na zeleninu v chladničke.
  4. Špargľu skonzumujte najneskôr na druhý deň.

Alternatíva: špargľu zabaľte do vlhkého uteráka

  1. Navlhčite utierku a voľne ju vyžmýkajte.
  2. Olúpanú špargľu zabalíme do vlhkej utierky.
  3. Celé to vložte späť do priehradky na zeleninu v chladničke.
  4. Špargľu skonzumujte najneskôr nasledujúci deň.

Olúpanú špargľu skladujte v mrazničke

Špargľu mrazte iba vtedy, keď je čerstvá, aby sa zachovala chuť a prísady.

  1. Neošúpané špargľové oštepy dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou.
  2. Špargľu opatrne vysušte, kým nezmizne posledná zvyšná vlhkosť.
  3. Odrežte drevité konce špargle a ošúpte zeleninu.
  4. Špargľové oštepy dávajte po častiach do vzduchotesných nádob pre mrazničku.
  5. Nádoby so špargľou vložte do mrazničky.

Tipy

  • Aj keď je iná zelenina pred zmrazením často blanšírovaná, mali by ste sa jej vyhnúť špargľou. V opačnom prípade dôjde k výraznej strate chuti.
  • Ak chcete špargľu spotrebovať, môžete ju ihneď uvariť vo vriacej vode - nemusíte ju najskôr rozmrazovať.

Zelenú špargľu skladujte v mrazničke

Vyššie uvedené pokyny sa vzťahujú na bielu špargľu. Musíte iba umyť oštepy zo zelenej špargle a odstrániť zdrevnatené konce. Podľa toho, ako plánujete špargľu neskôr spracovať, môžete zeleninu pred zmrazením nakrájať na kúsky.

Všeobecne dôležité informácie o skladovaní

Olúpanú špargľu skladujte oddelene od ostatnej zeleniny alebo ovocia. V opačnom prípade môže absorbovať arómu susedov.

Záhradný časopis freshness-ABC

Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?

Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:

  • Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami