Ktoré časti nasturtia sú vhodné na sušenie?
V zásade môžete vysušiť všetky časti nasturtia. V závislosti od následného použitia však existujú aj iné, možno vhodnejšie spôsoby konzervácie a skladovania. Sušené časti rastlín v zásade nie sú zvlášť vhodné na konzumáciu v surovom stave, ale dajú sa použiť na dochutenie varených jedál. Ak chcete šaláty dochutiť neskôr, odporúčame vám pripraviť si kvetinový ocot.
tiež čítať
- Môžete nakladať nasturtium?
- Ako dlho trvá klíčenie nasturtia?
- Môžete pestovať nasturtium v kvetináčoch?
Prípravky na sušenie
Čím jemnejšie časti rastliny chcete sušiť, tým nižšie by mali byť teploty sušenia a tým opatrnejšie by ste mali suchý materiál predbežne ošetrovať. Napríklad kvety nie sú umyté, iba chemicky vyčistené. Jednotlivé časti rastliny sušte oddelene od seba, potrebujú inú dobu sušenia. Platí to najmä pri sušení v rúre.
Sušené a úplne vychladnuté časti rastlín vložte do tmavej nádoby so skrutkovacím uzáverom. Nasturtium, dobre uzavreté, uložené na tmavom a suchom mieste, vydrží niekoľko mesiacov. Ak je však vlhkosť, existuje riziko tvorby plesní.
Semená nasturtia môžete ľahko vysušiť na slnku. Sú jedlé a majú pikantnú a horkú chuť. Najlepšie je použiť semená čerstvo pomleté. Niektoré z nich by ste si mali nechať a zasiať ich na nasledujúcu jar, potom môžete budúci rok opäť očakávať bohatú úrodu.
Najdôležitejšie tipy na sušenie:
- Iba suché kvety pri nízkych teplotách
- Najlepšie je vetrať suché semená
- Chráňte suchý tovar pred plesňami
Použitie sušeného nasturtia
Čaj si môžete pripraviť zo sušených listov a kvetov nasturtia. Na pol litra vody potrebujete iba asi dve čajové lyžičky sušenej byliny. Voda by mala byť horúca, ale už by nemala vrieť. Nasturtium nechajte asi desať minút lúhovať a čaj sceďte. Čaj pomáha napríklad pri prechladnutí alebo zápale močového mechúra.
tipy a triky
Najlepšie je semená vysušiť na čerstvom vzduchu, vďaka tomu zostanú klíčivé.
UE
Záhradný časopis freshness-ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami