Výsadba chrenu - takto sa to robí

Ako správne zasadiť chren

Chren nie je obyčajne ani zasiaty, ani napichovaný ako mladá rastlina. Bočné výhonky, ktoré sa nazývajú „Fechser“, sú skôr počas zberu odrezané od hlavného koreňa a uložené. Tie sa potom budúcu sezónu zasadia do pôdy, aby sa na nich mohol vyvinúť nový koreňový koreň a lístie.

tiež čítať

  • Propagujte chren vo vlastnej záhrade
  • Zber čerstvého chrenu z vlastnej záhrady
  • Sezóna čerstvého chrenu v kuchyni

Aké je ideálne miesto pre chren?

Chren potrebuje na vývoj veľa svetla a slnečného tepla. Najdôležitejšia je však humózna a hlboká pôda, aby sa dlhý kohútik chrenu mohol nerušene rozvíjať. Určité množstvo piesku v pôde má pozitívny vplyv na rast. Korene chrenu sa viac zahrejú, ak sa pestujú v mierne kyslej a dosť chudobnej pôde.

Ako by mal byť zasadený chren fechser?

Správna hĺbka výsadby a orientácia ventilátora sú veľmi dôležité pre zber rovného a silného koreňa. V ideálnom prípade by mal byť fechser pochovaný tak, aby horný koniec bol vzdialený asi päť centimetrov a dolný koniec asi 10 centimetrov od povrchu zeme. V riadkoch vzdialených asi 60 až 70 centimetrov by jednotlivé rastliny chrenu mali byť od seba vzdialené najmenej 40 až 50 centimetrov.

Ako môžete rozmnožovať chren?

Pretože sa chren šíri takmer výlučne bočnými koreňmi zvanými Fechser, tieto sa každoročne odstraňujú počas zberu a odrežú sa takým spôsobom, aby pri výsadbe bolo možné spozorovať pri výsadbe orientáciu nahor. Fechser by sa mal čistiť iba handričkou a za žiadnych okolností sa nesmie umývať, pretože inak by sa počas zimného skladovania v chladnej a tmavej miestnosti mohla vytvoriť hniloba.

Kedy a kde môžete pestovať chren?

Chren chren je zvyčajne k dispozícii v špecializovaných predajniach rastlín alebo u iných záhradkárov a je možné ho vysádzať do pôdy približne od marca ručne alebo pomocou takzvaného rezača chrenu. Určite by ste si však mali držať odstup od ostatnej zeleniny z krížovej rodiny. Chren navyše navyše pôdu spotrebúva pomerne výrazne, a preto by sa mala v striedaní plodín pestovať iba na rovnakom mieste v záhrade približne každé tri roky.

tipy a triky

Na juhu Nemecka a Rakúska je chren známy aj ako „chren“. Často sa podáva ako chutná príloha k klobásam a mäsu. V domácej kuchyni môže byť chren nielen čerstvo nastrúhaný, ale aj sušený a sú z neho pripravené horúce omáčky s veľmi charakteristickou chuťou.