Zber reziva - to je najlepší spôsob, ako postupovať

Nájdite drevinu na zber

Ako divo rastúca rastlina nie je drevina rozšírená vo všetkých regiónoch strednej Európy. S najväčšou pravdepodobnosťou ho však objavia na tienistých miestach v ľahkých a nie príliš suchých lesoch. Tu vďaka sejbe semien a množeniu prostredníctvom koreňových vtokov zvyčajne vytvára na svojom mieste rozsiahle koberce, ktoré dosahujú maximálnu výšku 30 centimetrov. Jeho charakteristické listy, ktoré sú okolo stonky usporiadané kopijovito vo vrstvách, ho pomerne ťažko zamieňajú s inými rastlinami. Woodruff je obzvlášť ľahké nájsť od apríla a mája, a to nielen pre svoju sladkú vôňu, keď začína vrchol rozkvetu Woodruff. Kvety majú tvar malých bielych krížikov a údajne slúžili ako predloha pre vzhľad švajčiarskej vlajky.

tiež čítať

  • Sám Woodruff sa množí a zbiera
  • Do hrnca natiahnite drevnú vrstvu a zozbierajte ju
  • Drevo, kedy zberať a spracovať?

Pestujte si drevnú dreň sami

Ak v lesoch okolo seba nenájdete drevinu, môžete si ju pomerne ľahko vysadiť sami. Môžete použiť tienisté miesto pod stromami alebo kríkmi v záhrade, alebo rastlinu na tmavom mieste pestovať priamo v kvetináči. Keďže ide o mrazový klíčok, doba výsevu dreviny je okolo septembra až decembra. Väčšia úroda by sa z mladých rastlín mala dosiahnuť až v druhom roku rastu, pretože rez v prvom roku brzdí rast a rast rastlín.

Ideálny čas na zber drevnej hmoty

V zásade možno drevinu zberať a konzervovať od jari do jesene. Určite však existuje dôvod, prečo sa rastlina, ktorá sa používa aj na typický májový punč, strihá hlavne pred obdobím kvitnutia na jar. S kvitnutím prudko stúpa hodnota kumarínu obsiahnutého v drevníku a s ním aj riziko predávkovania, ktoré by pri pravidelnom užívaní mohlo viesť k malátnosti, bolestiam hlavy a dokonca k poškodeniu pečene. Preto je lepšie zvoliť si čas zberu úrody od začiatku do polovice apríla alebo na chladných miestach do polovice mája.

Vďaka čomu je woodruff odolný

Woodruff je možné vyrobiť trvanlivým buď sušením alebo mrazením. Pre sušenie je možné zvoliť rôzne postupy:

  • zavesenie viazaných kytíc na vzdušné miesto
  • sušenie v sušičke
  • sušenie pri nízkej teplote v mierne otvorenej rúre

Na mrazenie môžete do mrazničky po častiach vložiť buď zviazané kytice alebo už nasekané listy.

tipy a triky

Čerstvú drevinu nechajte po zbere niekoľko hodín vädnúť alebo ju pred použitím krátko na zamrazenie alebo na iné recepty krátko zamrazte. Po štiepení kumarínu potom chuť vystúpi ešte intenzívnejšie.

WK