Kôpru spoznajte podľa kvetov
Kôpor pôvodne pochádza z Blízkeho východu a v Európe sa v prírode vyskytuje len zriedka v divokej forme. Od mája alebo júna a do augusta možno rastlinu pomerne zreteľne spoznať podľa nápadných kvetinových dáždnikov. Podľa odrody a umiestnenia sa kvety tvoria vo výške asi jedného metra nad zemou a pozostávajú z asi 15 až 25 malých cibuľovín, ktoré sú zase tvorené asi z 15 až 25 jednotlivých kvetov. Typické vlastnosti profilu kôprových kvetov sú:
- dvojité dáždniky s 15 až 30 lúčmi
- slnečno-žltá farba kvetov
- bezplodové kvetenstvo
Použitie kvetov kôpru
Zatiaľ čo sa kôprové tipy a kôprové listy často používajú na zjemnenie zálievok, hlavný význam výsadby a zberu kôprových kvetov je pri príprave vývaru pre nakladané uhorky.
tipy a triky
Kvôli použitiu kôprových kvetov pri spracovaní a zdokonalení chutí nálevu sa kôpor často označuje aj ako uhorková bylina.