Kôprový kvet - vzhľad a použitie

Kôpru spoznajte podľa kvetov

Kôpor pôvodne pochádza z Blízkeho východu a v Európe sa v prírode vyskytuje len zriedka v divokej forme. Od mája alebo júna a do augusta možno rastlinu pomerne zreteľne spoznať podľa nápadných kvetinových dáždnikov. Podľa odrody a umiestnenia sa kvety tvoria vo výške asi jedného metra nad zemou a pozostávajú z asi 15 až 25 malých cibuľovín, ktoré sú zase tvorené asi z 15 až 25 jednotlivých kvetov. Typické vlastnosti profilu kôprových kvetov sú:

  • dvojité dáždniky s 15 až 30 lúčmi
  • slnečno-žltá farba kvetov
  • bezplodové kvetenstvo

Použitie kvetov kôpru

Zatiaľ čo sa kôprové tipy a kôprové listy často používajú na zjemnenie zálievok, hlavný význam výsadby a zberu kôprových kvetov je pri príprave vývaru pre nakladané uhorky.

tipy a triky

Kvôli použitiu kôprových kvetov pri spracovaní a zdokonalení chutí nálevu sa kôpor často označuje aj ako uhorková bylina.