Tieto tipy a triky sa používajú na šúpanie zeleru
Najskôr odrežte spodnú časť rastliny, aby ste mohli jednotlivé stonky rozobrať. Potom stonky umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky prípadné zvyšky zeminy. Teraz odrežte huňaté horné listy, aby zostali iba stonky. Listy môžete neskôr použiť do polievky alebo ako dekoráciu.
- Teraz vezmite každú tyč jednotlivo medzi palec a ukazovák a ostrým nožom narežte hornú vrstvu kože zhora nadol. Týmto spôsobom však odstránite aj veľa jemného mäsa.
- Ak použijete škrabku na zeleninu, dajú sa tenšie vrstvy odstrániť.
- Môžete tiež vyskúšať olúpanie pokožky v úzkych vláknach. Za týmto účelom prerežte do kože na hornom konci tyče a pomocou noža a palca stiahnite kožu podobnú vlákna.
- Takto sa stratí najmenšie množstvo jemnej zeleniny.
- Olúpte stonku zeleru dookola, kým nie je odstránená všetka šupka.
tiež čítať
- Čerstvo zmrazené zelerové tyčinky
- Zeler - tipy na výsadbu tejto jemnej záhradnej zeleniny
- Paštrnák poriadne olúpte
Spracujte stopky zeleru
Po očistení a ošúpaní všetkých tyčiniek môžete lahodnú zeleninu okusovať ako surovú zeleninu, naservírovať ju do šalátov alebo uvariť v polievkach alebo dusených pokrmoch. Chrumkavé tyčinky sú vhodné aj ako surová príloha ku grilovaným jedlám a zvyčajne sa podávajú s pikantným dipom.
Hornú, listovú časť zelerového kríka je možné použiť v kuchyni na dochutenie a dozdobenie jedál.
Po odrezaní tejto časti od tyčí umyte jemné listy a osušte ich kuchynskou utierkou. Teraz môžete listy rozložiť na list alebo dosku a nechať ich niekoľko dní zaschnúť. To má za následok prísun jemného polievkového korenia.
Máte tiež možnosť zmraziť rolovacie papiere. Za týmto účelom sú najskôr nahrubo nasekané a potom zmrazené vo vhodnej nádobe.
Záhradný časopis freshness-ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami