Chren skladujte vcelku
- Chren umyte a dôkladne osušte.
- Koreňovú zeleninu skladujte v chladničke (priehradka na zeleninu).
Chren vydrží čerstvý až štyri týždne.
tiež čítať
- Sezóna čerstvého chrenu v kuchyni
- Sušenie chrenu po zbere
- Propagujte chren vo vlastnej záhrade
Alternatíva: chren skladujte v záhrade
Celý koreň chrenu zakopte do záhrady do vlhkého piesku - je však lepšie, keď je neumytý. Zelenina si zachováva intenzívne horkú arómu a stále si ju môžete vychutnať aj o mnoho týždňov neskôr.
Alternatíva: chren skladujte v mrazničke
- Umytý a osušený, ale nie olúpaný chren vložíme do mrazničky.
- Vložte plechovku do mrazničky.
Chren môžete skladovať v mrazničke niekoľko mesiacov.
Skladujte rezané korene chrenu
Ak ste nespotrebovali všetok svoj čerstvo zakúpený alebo pozberaný chren, môžete ľahko uložiť zvyšky koreňa (aj tie, ktoré už boli uvarené).
- Nakrájaný chren pevne zabaľte potravinovou fóliou.
- Takto zabalený kúsok chrenu vložte do priehradky na zeleninu vo vašej chladničke.
Takto si chren vydrží až dva týždne.
Skladujte nastrúhaný chren v nádobe
Stačí nastrúhaný chren naplniť do pohára so skrutkovacím uzáverom. Takto sa koreňová zelenina udrží v dobrom stave až tri týždne.
Extra: Chren skladujte po etapách
Chren si nekúpite v obchodoch, ale máte ho priamo zo svojej záhrady? Potom existuje ďalšia veľmi pohodlná možnosť na uloženie koreňovej zeleniny. Korene jednoducho zbierajte postupne. Chren má veľkú výhodu v tom, že nemusíte zbierať všetko naraz. Je mimoriadne mrazuvzdorný: vydrží teploty od mínus päť do mínus dva stupne Celzia. Takže vždy zbierajte toľko chrenu, koľko práve potrebujete.
Dôležité: nižšie teploty majú negatívny vplyv na ostrú arómu a samozrejme chrumkavú konzistenciu koreňov. To isté platí, ak chren skladujete príliš dlho.
Prečo sušiť chren nie je dobrý nápad
Mali by ste sa vyhnúť sušeniu koreňov chrenu. V opačnom prípade musíte pripustiť, že zelenina stratí veľa svojej chuti.
Záhradný časopis freshness-ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami