Listy koriandra zberajte včas, kým nekvitnú
Ak máte pri sejbe koriandra v pamäti jemné listy, zber sa začne za júna za normálnych letných podmienok. Čím mladšie lístie, tým jemnejšia chuť. Buď odrežte celé výhonky tesne pri zemi, alebo odtrhnite jednotlivé listy. V takom prípade postupujte zhora nadol.
tiež čítať
- Zasiať koriander do postele a do črepníka - všetko ide ako po masle
- Jednoducho si sami vypestujte koriander zo semien - takto to funguje
- Takto sa darí výsevom tulipánových semien - správny výsev funguje takto
Cieľom je čo najdlhšie oddialiť kvitnutie. Len čo sa puky vyvinú, rastlina koriandra investuje všetku svoju silu do rastu hláv semien. Tento proces sa uskutočňuje na úkor chuti v zelených častiach rastliny. Ak sa na druhej strane trvalo zabráni kvitnutiu, jemné semená sa nevyhnutne nevytvoria. V tejto súvislosti je potrebný malý takt.
Koriandrové listy šikovne uskladnite
Listy a výhonky skôr alebo neskôr prestanú zberať, aby umožnili kvitnutie. Aby ste tieto časti koriandrovej rastliny mohli dlho používať ako dochucovadlo, je možné ich dokonale zmraziť alebo vysušiť.
Ako zbierať semená koriandra v pravý čas
Po odkvitnutí bieleho koriandra sa rozvinú vytúžené semenné struky. Koncom augusta sú zrelé, aby sa mohla začať zber. Nečakajte, až plody stmavnú. V opačnom prípade prasknú a rozšíria semená po záhrade. Ako postupovať:
- Úplne odrezané hlavičky semien svetlohnedej farby
- Šišky nechajte dozrieť na slnečnom a suchom mieste
- ak zrná získajú takmer čiernu farbu, sú zrelé
Semená koriandra sa prednostne skladujú vo vzduchotesnej nádobe. Zrná mlejte iba krátko pred použitím, aby ste si mohli vychutnať celú arómu.
tipy a triky
Ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu listov a bujnú úrodu semien koriandra, použite nasledujúci trik. Koriander vysadíte na dve rôzne miesta v záhone. Zatiaľ čo jednej skupine je dovolené kvitnúť čo najviac, druhá skupina nepretržite dodáva aromatické listy.
GTH