Koľko selénu obsahuje para orech?
100 gramov para orechov obsahuje 1,9 miligramu selénu. Žiadna jedlá rastlina nemá taký vysoký obsah selénu.
tiež čítať
- Čo majú spoločné para orechy a pekanové orechy?
- Brazílske orechy nie sú jedovaté, sú veľmi zdravé!
- Výsadba stromu para orechov - funguje to?
Selén je jedným z antioxidantov, ktoré chránia bunky tela pred voľnými radikálmi. Tieto prenikajú do buniek tela a považujú sa za jednu z najdôležitejších príčin rakoviny.
Selén zabraňuje degenerácii bunky. Vedecké štúdie naznačujú, že stopový prvok slúži ako ochrana pred nervovými chorobami, ako je roztrúsená skleróza alebo Alzheimerova choroba.
Dve orechy pokrývajú každodennú potrebu
Podľa odborníkov konzumácia iba niekoľkých orechov pokryje dennú potrebu dospelého človeka.
Ak si do jedálnička dáte pár para orechov trikrát až štyrikrát týždenne, optimálne dodáte telu dôležitý stopový prvok.
Brazílske orechy majú veľmi vysoký obsah tuku
Brazílske orechy nie sú populárne len kvôli vysokému obsahu selénu. Obsahujú množstvo látok, ktoré ľudské telo potrebuje, aby si udržalo svoje funkcie.
Obsah tuku je veľmi vysoký, 66,4 gramov na 100 gramov para orechov, iba pekanové orechy obsahujú viac tuku. Ide však hlavne o zdravé nenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.
100 gramov para orechov dodáva 660 kalórií. Ľudia, ktorí trpia obezitou alebo držia diétu, by preto mali para orechy konzumovať iba vo veľmi malom množstve.
Čo obsahuje brazílsky orech okrem selénu a tukov
- Vlákno
- sodík
- horčík
- fosfor
- draslík
- Vápnik
- železo
- zinok
- Vitamíny C, B6, B12, E.
Rast plesní na para orechoch
Jadrá para orechov sa konzumujú surové. Ich uvoľnenie z extrémne tvrdej škrupiny vyžaduje určité úsilie. Preto sú orechy často už vylúpané a vyleštené.
Bohužiaľ existuje riziko, že sa na orechoch vytvoria nebezpečné plesne, ktoré sú zdraviu škodlivé a môžu spôsobiť otravu.
Je preto lepšie kupovať iba nelúpané para orechy a prasknúť ich iba krátko pred konzumáciou. Vylúpané orechy sa musia spotrebovať čo najskôr.
Venujte pozornosť chuti
Vysoký obsah tuku v para orechoch môže spôsobiť, že orechy rýchlo utuchnú. To možno rozpoznať podľa zápachu.
Rancidné orechy chutia veľmi nepríjemne. Čerstvé, zdravé para orechy majú sladkú, orieškovú arómu.
Brazílske orechy, ktoré chutia alebo voňajú zvláštne, sa nesmú jesť, ale patria do odpadkového koša.
tipy a triky
Na rozdiel od lieskových orechov a mnohých ďalších druhov orechov, para orechy zriedka spôsobujú alergie. Ak však pocítite na jazyku pocit pálenia alebo opuchnete, patríte k ľuďom, ktorí sú alergickí na para orechy.
Ce