Kde nájdete hríbiky? - Na túto otázku nie je ľahké odpovedať
Malo by byť pravdou, že vášniví hubári neprezradia všetkým svoje obľúbené miesta objavov. Dokonca aj skúsení odborníci na huby chodia pravidelne na výpady a stále hľadajú nové stránky. Ak chcete hľadať a nájsť huby, potrebujete veľa trpezlivosti, vytrvalosti a tiež odborné znalosti o biotopoch a podmienkach, v ktorých sa napríklad darí hríbom najlepšie. Iba tí, ktorí vedia, kde sa hríby cítia pohodlne, môžu hľadať na správnych miestach - a v pravý čas nájsť to, čo hľadajú. Okrem lokalizačných podmienok do značnej miery závisí aj od počasia, či nájdete alebo nemáte požadované huby.
tiež čítať
- Hríbiky a ich rôzne druhy
- Poriadne huby skladujte a uchovávajte
- Dokážete si sami vypestovať hríby?
Všetko závisí od správneho počasia
V zásade platí nasledujúce pravidlo: huby ho milujú vlhké. Dobrý alebo zlý hubársky rok sa dá často predpovedať už na jar. Keď kvitnú snežienky a vtáky začnú ráno spievať, malo by veľa pršať. Mladý hríb sa vyvíja začiatkom roka ako hrudky pod zemou a potom potrebuje veľa vlahy. Ak na jar neprší, huby budú chýbať aj na jeseň. Na druhej strane, ak bola jar požehnaná dostatkom zrážok, môžete často očakávať dobrú úrodu už v júni. Obzvlášť stojí za to hľadať nočnú búrku: les je potom tak vyhrievaný slnkom, že dážď vytvára skutočné skleníkové podnebie.
Správny čas v roku na zber hríbov
Prvým hríbom v roku je hríb letný (Boletus reticulatus), ktorý v závislosti od počasia často rastie od mája / júna a potom do septembra. Za miernejšieho počasia sa vyskytuje aj neskoro na jeseň. Hríb smrekový (Boletus edulis), napr. Ako hríb čierny (B. aereus) a hríb vzácnejší (B. pinophilus), možno zbierať od júla do novembra. Hríbiky rastú iba do prvého mrazu, potom už sezóna končí a musíte sa uchýliť k zimným hubám.
Ideálne miesto pre bohatú úrodu hríbov
Obzvlášť sľubnými miestami pre hríby sú bukové lesy s množstvom odumretého dreva na podlahe lesa, čo najmenším počtom trávy a medzerami v baldachýne, kde sa na podlahu môžu dostať hrejivé lúče slnka. Hríbiky milujú také svetlé, teplé miesta, ktoré často vedú dokonca hneď vedľa lesných chodníkov. Dobrý boletusový les všeobecne spoznáte podľa toho, že na lesnom poschodí sú stromy rôzneho veku a veľa mŕtveho dreva. Ale aj v smrekových lesoch máte veľkú šancu nazbierať veľa hríbov. Smrek je všadeprítomný v nízkych pohoriach, najmä v južnom Nemecku sú veľké porasty. V severnom Nemecku naopak prevládajú borovicové lesy, kde pri troche šťastia narazíte na borovicu.
Huby žijú v symbióze s určitými druhmi stromov
Prečo však hríby rastú pod bukom, dubom, smrekom alebo borovicami? Hríb žije jednoducho s týmito druhmi stromov v spoločenstve, v ktorom sa obaja partneri navzájom živia. Špecialista nazýva tento systém „mykoríza“. Huby rastú s jemnými niťami pavučiny ukrytými v zemi alebo v dreve. Na rozdiel od rastlín však na svoj rast nepotrebujú slnečné svetlo, ale naopak, získavajú potrebné živiny priamo zo stromu - ktorý im na oplátku dodávajú dusík a ďalšie látky. Mnoho húb sa v priebehu evolúcie prispôsobilo určitým druhom stromov, a preto teraz nájdete hlavne hríby v blízkosti určitých druhov stromov.
Ukazovateľové rastliny vám ukazujú cestu
Ale nedávajte pozor len na stromy, prítomnosť určitých „ukazovateľových rastlín“ naznačuje možnú prítomnosť hríbov. Chutné hríbiky často rastú priamo pri jedovatej muchotrávke - ak nájdete muchotrávky v lese, k hríbiku to zvyčajne nie je ďaleko. Je to tak kvôli skutočnosti, že oba druhy húb žijú v symbióze s rovnakými druhmi stromov a navyše tvoria súčasne aj plodnice. Ak naopak na mieste, ktoré navštevujete, vidíte veľa žihľavy alebo balzamu, môžete sa s istotou otočiť: Obe rastliny označujú pôdu bohatú na dusík, v ktorej sa hríby vôbec necítia dobre.
Tipy
Ak chcete úspešne zbierať huby, musíte vstať skoro: Vášniví hubári idú do východu slnka, aby pre tých, ktorí prídu neskôr, zostali iba zvyšky - ak vôbec niečo nájdete. Musíte sa tiež pozerať veľmi pozorne, pretože najmä u mladých hríbov vyzerá zo zeme iba nenápadný hnedý klobúk. Mäsitá, hustá stonka je často stále hlboko v substráte.