Pekné letáky - pekne jedovaté
Vo všetkých častiach bazových kríkov sa nachádza jedovatý sambunigrín, ktorý u citlivých osôb spôsobuje silné nevoľnosti a ďalšie ťažkosti. To platí pre bobule, ako aj pre kvety a ozdobné letáky. Je dobré vedieť, že obsah toxínov sa s radosťou rozpúšťa od presne 76,3 stupňa Celzia.
tiež čítať
- Sú gladioly jedlé alebo jedovaté?
- Mŕtva žihľava nie je jedovatá, je dokonca jedlá
- Slnečnice nie sú jedovaté, sú dokonca jedlé
Baza a kvety bazy sú preto vhodné na prevarenie s aromatickým džemom, lahodným želé alebo šťavou na hasenie smädu. Listy však majú horkastú, štipľavú chuť, ktorá sa ani z najgeniálnejšieho receptu nedopadne dobre. Pre domáce menu sú preto mimoriadne nevhodné. Stále sú zadné dvere.
Nikdy nejedzte bazové listy surové!
Ak sa listy bazy konzumujú surové alebo nedostatočne zohriate, môže to mať fatálne následky. Všeobecne sa preto neodporúča konzumovať listy alebo bazovú kôru bez toho, aby ste ich predtým dôkladne prevarili.
Liečivú silu prírody nájdete v listoch bazy
Olistenie čierneho bazy je vypuklé cennými éterickými olejmi, vitamínmi a minerálmi. Tieto zložky majú okrem iného imunizačné, hemostatické a protizápalové účinky. Hippokrates v staroveku poznal zdravotné výhody listov bazy a odporúčal ich na najrôznejšie použitie. Niekoľko populárnych príkladov z ľudového liečiteľstva:
- Čerstvé listy bazy namočte do bravčového tuku a položte ich na modriny, popáleniny, omáčky alebo ekzémy
- Pripravený ako čaj nie je chutný, ale o to prospešnejší pre zápchu a čistenie krvi
- Šálka čaju z bazy denne posilňuje odolnosť proti nachladnutiu
- Vatu namočte do studeného čaju a priložte na unavené oči
Ak sa listy zbierajú od apríla do júna, máte maximálny obsah liečivých síl. Všetko, čo nie je určené na čerstvú konzumáciu, sa suší a skladuje v tmavej plechovke. Na šálku čaju stačia 2 čajové lyžičky sušených listov, zalejeme ich bublinkovou horúcou vodou a po 5-10 minútach ich prepasírujeme.
tipy a triky
Z listov starca sa dá vyrobiť veľmi účinný prostriedok na odstrašovanie krtkov a hrabošov. Najmä kríky, ktoré sú chránené, utekajú pred intenzívnym zápachom bezu hnoja. Za týmto účelom 1 kilogram listov bazy čiernej kvasí v 10 litroch vody 14 dní na slnečnom mieste. Potom nechajte hnoj prebehnúť v uličkách.