Oregano Flowers - využitie

Kvety: Jedlé a veľmi aromatické

Oregano vyvíja na koncoch výhonkov husto zabalené pseudopanikuly s kvetenstvom, z ktorých sa od začiatku júla do konca septembra vyvíjajú malé kvety pier. Biele, svetloružové alebo fialové kvety majú veľmi aromatickú vôňu a slúžia ako zdroj potravy pre mnohopočetný hmyz.

tiež čítať

  • Mletú zem vysušte a potom použite na čaj a ako korenie
  • Sušené semená granátového jablka ako korenie
  • Rezanie oregana - takto zbierate korenie

Štyri tyčinky vyčnievajú zreteľne viditeľné zo stredu kvetenstva. Horná krátka pera kvetu je hore obrysová. Dolná pera je trojlaločná. Po odkvitnutí sa ovocie za suchého počasia rozpadne na orechy veľké asi jeden milimeter (plody Klausen).

Aj oko zje

Čerstvé kvety oregana používajte ako dekoratívnu a aromatickú prísadu do šalátov alebo ako jedlá ozdoba. Vôňa kvetov dokonale ladí s paradajkovým alebo uhorkovým šalátom. Mimoriadne atraktívne vyzerajú aj na bylinkovom masle alebo tvarohu a dávajú jedlám zaujímavú poznámku.

Zachovanie kvetov

Ak chcete oregano po zbere konzervovať, mali by ste ho zviazať spolu s kvetinovými dáždnikmi do malých zväzkov a zavesiť ich dolu hlavou, aby uschli. Úplne usušené kvety a listy z konárov popražte a bylinky skladujte v tesne priliehajúcich nádobách na tmavom mieste.

Kvetiny môžete tiež jednotlivo sušiť a skladovať oddelene od listov. Vysušte kvety na tanieri a opatrne ich namočte. Okamžite si rozvinú svoju jemnú farbu a charakteristickú arómu.

tipy a triky

Kocky ľadu s kvetmi oregana dodajú letným koktailom zvláštny nádych. Vložte niektoré malé šišky do výrobníka kociek ľadu a naplňte ich vodou.

SKb