Olúpte ovocie - Ako odstrániť šupku hľuzy

Zeler olúpte

Zeler zo supermarketu je zvyčajne veľká, drsná hľuza, často so zvyškami listového základu.

  1. Hľuzu dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
  2. Na olúpanie použite pevný povrch, napríklad drevenú dosku.
  3. Jednou rukou uchopte zeler a druhou rukou veľkoryso odrežte korene listov robustným ostrým nožom. Nôž by mal mať dĺžku najmenej 16 cm.
  4. Teraz odstráňte spodnú časť hľuzy, kde bude pravdepodobne potrebné odstrániť zvyšky koreňov. Ani tento plátok by nemal byť príliš tenký.
  5. Teraz položte hľuzu na jeden z dvoch povrchov, aby sa pri ďalšom postupe nehýbala.
  6. Teraz začnite zhora nadol pozdĺž krivky, aby ste odrezali tvrdú pokožku.
  7. Hľuzu neustále otáčajte kúsok po kúsku.
  8. Olúpte ho v hrubých vrstvách, pretože niektoré zelerové „oči“ idú dosť hlboko do vnútra.
  9. Teraz umyte olúpanú hľuzu a nakoniec odstráňte zvyšky šupky, hnedé škvrny atď.
  10. Teraz môžete zeleninu ďalej spracovať a nakrájať na ňu 1 cm hrubé plátky alebo kocky, hľuzy nahrubo nastrúhať alebo nastrúhať.

tiež čítať

  • Takto sa zbiera zeler a zeler
  • Zberaný celer prezimoval v pivnici
  • Zeler - návod na výsadbu populárnej koreňovej zeleniny

Použite zeler

Silná, korenistá chuť zeleru zjemní polievky alebo prívarky. Varte ho na kocky alebo nakrájajte na tyčinky priamo v miskách.

Ak chcete vyskúšať niečo špeciálne, mali by ste si raz pripraviť zelerový rezeň. Za týmto účelom sa hľuza očistí, potom sa ošúpe a nakoniec sa rozreže na 1 cm silné plátky. Plátky vložte asi na päť minút do vriacej vody. Plátky zeleru sa potom uhasia studenou vodou a vysušia sa kuchynským papierom.

Teraz môžete plátky zeleniny okoreniť ako normálny rezeň, otočiť ich do vajíčka a strúhanky a opražiť ich na oleji.

Zjemní sa to, ak na seba položíte dva zelerové plátky, ktoré naplníte jedným plátkom syra a jednou šunkou a potom ich upečiete.

Milovníci zeleru uvaria na kocky nakrájanú zeleninu spolu so zemiakmi a potom si pripravia pikantné pyré. Lahodným štartérom je tiež krémová zelerová polievka.

Záhradný časopis freshness-ABC

Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?

Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:

  • Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami