Lepšie je nakupovať malé množstvá namiesto dlhodobého skladovania
Čerstvá zázvorová hľuza ponúka koncentrovanú dávku chutí. Preto sa zriedka spotrebuje celý, ale kúsok po kúsku. Keďže čerstvý zázvor je v dnešnej dobe k dispozícii takmer v každom supermarkete, nikto si nemusí túto hľuzu kupovať vopred. Preto je lepšie kupovať malé množstvo zázvoru a v prípade potreby vždy čerstvé.
tiež čítať
- Zmrazte zázvor - takto si zdravá hľuza zachováva svoju silu
- Od hľuzy po kvet zázvoru
- Skladujte sladké gaštany - to ich udrží dlho čerstvé
Čo robiť s nepoužitým zázvorom?
Ak sa kúsok zázvoru nespotrebuje včas, musí nasledujúce obdobie skladovania prežiť čo najčerstvejšie a najchrumkavejšie. Existujú dva možné spôsoby skladovania čerstvej zázvorovej žiarovky:
- v chladničke
- na chladnom, suchom a tmavom mieste
Ďumbier a vlhká chladnička
Ďumbier nájde v chladničke ideálnu teplotu, ale aj veľa vlahy. To môže rýchlo viesť k rastu plesní v zázvoru. Preto musí byť zázvor, keď je v chladničke, vzduchotesný.
- Chráňte zázvor pred vlhkosťou
- Zabalte do potravinovej fólie alebo vložte do plastovej škatule
- vhodná je aj papierová taška
Skladujte zázvor z chladničky
Ak zázvoru môžete ponúknuť chladné, suché a tmavé miesto mimo chladničky, je možné ho v ňom uložiť. Zázvor zabaľte do papierovej utierky a potom vložte do tesne priliehajúcej plechovky. Hľuza nemá dobrú izbovú teplotu. Po niekoľkých dňoch znateľne vyschne a rýchlo sa stáva drevnatým.
Skladujte nakrájané kúsky správne
Pokiaľ ide o skladovanie, na nakrájaný zázvor sa vzťahuje všetko, čo bolo popísané vyššie pre celú hľuzu: chladný, tmavý a suchý alebo chránený pred vlhkosťou.
Je možné, že rezná svorka trochu viac vysuší a stane sa vláknitou. Tento koniec musí byť pred použitím voľne odstránený.
Trvanlivosť:
Čerstvá zázvorová hľuza sa môže pri správnom skladovaní uchovávať niekoľko týždňov.
Alternatívne spôsoby skladovania
Čerstvý zázvor si nemusí nevyhnutne udržiavať svoju sviežosť počas skladovania. V prípade potreby je možné zvyšky hľúz konzervovať dlhšie pomocou nasledujúcich metód:
- Zmrazenie: celé, na plátky, kúsky alebo nastrúhané
- Nakladanie: ako ázijské gari v octe alebo podľa sladkých receptov
- Sušenie: v sušiarni alebo v sušičke
Vysaďte zázvor
Čo tak uložiť kúsok zázvoru pod zem? Presnejšie povedané, zasadiť do kvetináča? Hľuza v tejto krajine tiež pučia sviežo zelene a v kvetináči sa ďalej množia. Pri dobrej starostlivosti a troche trpezlivosti môžete svoj vlastný zázvor zbierať za menej ako rok. A nepretržite, kus po kúsku, vždy dosť na pokrytie aktuálnych potrieb. Už to nemohlo byť čerstvejšie a vyriešil sa aj problém s úložiskom.
Záver pre rýchlych čitateľov
- Spotreba: Čerstvá zázvorová hľuza má výraznú chuť, a preto sa konzumuje zriedka naraz
- Odporúčanie: Ďumbier je na trhu ľahko dostupný; radšej nakupovať menšie množstvá; namiesto dlhého skladovania
- Skladovacie miesta: Ďumbier je možné skladovať v chladničke alebo na inom chladnom, suchom a tmavom mieste
- Izbová teplota: je príliš teplá pre zázvor, rýchlo vysychá a stáva sa drevnatou
- V chladničke: Vlhký vzduch podporuje rast plesní; Chráňte zázvor igelitom alebo vložte do plechovky
- Ďalšie miesta skladovania: Zázvorovú hľuzu zabaľte do kuchynského papiera a vložte do plechovky
- Rezané kúsky: sú skladované rovnako ako celé hľuzy; neskôr odstrihnite suchý a vláknitý koniec
- Čas použiteľnosti: Pri správnom skladovaní sa zázvorová hľuza môže uchovávať niekoľko týždňov
- Alternatívne skladovanie: zmraziť celé, plátky, kúsky alebo nastrúhané; Morenie ako gari alebo sladkosť; suchý
- Výsadba: Zázvorovú rastlinu možno v tejto krajine pestovať aj z kúska zázvoru
- Zber: Za menej ako rok sa dá zázvor podľa potreby zozbierať; Už to nebude sviežejšie
Záhradný časopis freshness-ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami