Organická kvalita je nevyhnutnosťou
Bežné ovocie má na pokožke veľa zvyškov z pesticídov a iných poľnohospodárskych chemikálií. Ak by sa zjedlo iba vnútro pomaranča, mohlo by to byť ešte prijateľné. Nemajú miesto na miskách, ktoré sa používajú v kuchyni.
tiež čítať
- Sušenie čerstvých vlašských orechov - ale v sušičke?
- Sušenie sliviek: Je to také ľahké
- Jednoducho sušené paradajky - tri spôsoby, ako získať sušené paradajky
Kúsky, kôry alebo strúhaný?
Škrupinu je možné pred sušením uviesť na požadovanú veľkosť alebo nastrúhať.
- malé kúsky misky vyzerajú v čaji dekoratívne
- strúhané škrupiny sú pripravené na potešenie z pečenia
- Dlhá pomarančová kôra je ideálna pre voňavé pot pourri
Tri spôsoby úspešného sušenia
Existujú tri možné alternatívy sušenia pomarančovej kôry:
- Sušenie na vzduchu
- Sušenie v rúre
- Sušenie v sušičke
Kôru pomaranča je možné sušiť aj v mikrovlnnej rúre. Pretože tento druh sušenia nie je obzvlášť jemný s jemnou oranžovou arómou, malo by to byť iba výnimkou.
Sušenie na vzduchu
Misky rozložte na drevenú dosku a odložte na teplé, ale suché miesto. Každú chvíľu škrupiny otočte. Po niekoľkých dňoch budú úplne suché.
Tipy
Z pomarančovej kôry môžete tiež vystrihnúť motívy, napr. B. Hviezdy alebo srdce. Aby sa zabránilo ich skrúteniu pri sušení, mali by byť vložené medzi dve vrstvy kuchynského papiera a zaťažené ďalšou drevenou doskou.
Sušenie v rúre
Väčšie kúsky je možné rýchlejšie sušiť v rúre.
- Rúru vyhrejeme na 50 ° C.
- Plech vystelieme pergamenovým papierom.
- Na vrch rovnomerne rozložíme kôru z pomaranča.
- Plech vložte na 2-3 hodiny do stredu rúry.
- Dvere nechajte trochu otvorené, aby mohla unikať vlhkosť.
Sušenie v sušičke
Umytá, sušená a nasekaná kôra je v sušičke rovnomerne rozložená. Tam to pri 50 ° C vysuší asi 2 - 3 hodiny. Ak dokážete šupku rozdrobiť prstami, dosiahla optimálnu úroveň sucha.
Čas použiteľnosti a skladovania
Suchá pomarančová kôra si udrží arómu najmenej dva mesiace v tesne priliehajúcej plechovke.
Záhradný časopis freshness-ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako tlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami